Wokół octu i musztardy
Düsseldorfska Fabryka Octu, Musztardy i Synapizmów Jana Lebensteina (późniejsza Fabryki octu, musztardy i konserw „Gablenz i Syn”) już nie istnieje. Działała na terenie Zwierzyńca, gdzie obecnie swój oddział ma Muzeum Historyczne Miasta Krakowa – Dom Zwierzyniecki. Właśnie w nim od piątku 25 marca będzie można oglądać wystawę „Gablenzowie. Wokół octu, musztardy i opery” przypominająca historię fabryki i jej właścicieli. Wernisaż wystawy odbędzie się o godz. 17:00.
Będzie to podróż po historii małej przedmiejskiej fabryki, podróż pozwalająca poznać tych, którzy zdecydowali się na Zwierzyńcu zbudować fabrykę i tych, którzy w trudnym okresie I wojny światowej zdecydowali się ją wykupić, zmodernizować i kontynuować produkcję.
Historia fabryka zostanie zaprezentowana na I piętrze Domu Zwierzynieckiego przy ul. Królowej Jadwigi 41. Na ekspozycję złożą się m.in. plany, fotografie i elementy po produkcji octu (sygnowane fabrycznie flaszki), musztardy (sygnowane fabrycznie słoje i musztardówki) czy konserw ogórkowych (sygnowane fabrycznie blaszane puszki). Spółka „Ankorp” udostępni na potrzeby wystawy dwa oryginalne dębowe mieszalniki musztardowe, z przełomu XIX i XX w. Pokazane zostanie również biurko właściciela firmy, laboratorium octowe oraz mnóstwo planów dotyczących rozwoju i modernizacji fabryki z 1883 r.
Wystawa zaprowadzi gości do domów właścicieli fabryki: Wiktora i Reginy Gablenzów oraz ich syna Jerzego, który po ślubie z Małgorzatą Schoenówną osiedlił się z rodziną na Zwierzyńcu, tuż przy fabryce. Będzie to historia jednej z wielu zwierzynieckich rodzin, które wrosły w ten szczególny fragment krakowskiego przedmieścia i zostały zaliczone do zwierzynieckich elit.
Na wystawie będzie można także zobaczyć i poznać wybraną korespondencję i pisma z krakowskiego Archiwum Państwowego oraz plany rozbudowy domu mieszkalnego na Zwierzyńcu, mapy Zwierzyńca z widokiem na fabrykę z 1906 r. Nie zabraknie przeróżnych fotografii rodzinnych i pamiątek. Wystawie będzie towarzyszyć film dokumentalny poświęcony postaci i twórczości Jerzego Gablenza ze zbiorów TVP Kraków oraz katalog.
Kuratorem wystawy jest Maciej Twaróg. Za aranżację plastyczną odpowiadają: Wojciech Jodłowski, Justyna Lisowicz i Maciej Twaróg. Dodatkowe informacje są dostępne na stronie www.mhk.pl. (KF)
